「ケーキファクトリー ママゴコロ」は滋賀県野洲市妙光寺にある手作りケーキ専門店です

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こだわり ☆彡
 
昨日の金環日食  皆さんご覧になれましたか?


滋賀では 実に282年ぶりだったそうです 


今回見れなかった方は 6月6日(水) に21世紀では最後の金星が太陽面を横切る


「金星の太陽面通過」を観測することができますよ 




さてさて 今日はのつぶやきは mamagocoroのこだわり part1 です 



最近お子様連れのお客様や お孫さんをお連れのお客様から


 「mamagocoroのスイーツって保存料使用してないから安心です」


と声をかけていただくことが多くなってきました 


とってもとっても嬉しい限りです ありがとうございます 



保存料は、食品中にいる細菌の増殖を抑制し、変質、腐敗を防ぐ優れものではありますが


中には大量摂取をすると 健康障害がでてしまう 危険な食品添加物もたくさんあります 
(昔から保存料として使用されている食塩や砂糖も大量摂取すると健康障害は出ますが・・)


最近では化学合成で作られる保存料や そういった保存料が入った材料が多く
(もちろん一般的に使われている保存料には安全を確認されたものがたくさんあります)


私自身 子供を持つ母親として ちょっと怖いな・・やだな・・  と思っていたため


mamagocoroで作るスイーツ達は 老若男女問わず たくさんの方に


少しでも安心して召し上がっていただきたい 


との思いから 保存料や保存剤を使用せず 製作しています 




これからも皆様に 安心で安全なスイーツをお届けできるよう


とことん こだわっていきますので どうぞよろしくお願いいたします  



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    | パティシエールのつぶやき | 14:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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